Пельіенніца аллюминиевая полегшена – спеціальна форма для приготування пельменів в домашніх умовах, виготовлена ​​з металу, зі спеціальними шестикутними отворами, краї яких виступають над поверхнею пельменниці. Користуватися Пельменниці досить просто – накриваємо форму розкатаним тонким шаром тіста, в отримані невеликі поглиблення лягає фарш, після накриваємо другим шаром тонкого тесту і розгортає цей шар качалкою, обсипаної борошном. Якщо вірно виконати вищевказані дії, то пельмені будуть втискати в отвори, а залишки тіста по краях будуть обрізатися за рахунок виступаючих країв.