Струна-лезо кондитерська Empire довжиною 320 мм використовується для нарізки тортів і бісквітів рівними частинами. Інструмент виготовлений з харчової нержавійки, тому добре витримує механічні дії. У порівнянні з пластиковими аналогами, важче, зате не открашівается продуктами, а при сильному натисканні не ламається. Відмінною особливістю моделі є просте регулювання струн. Загальна висота кондитерського девайса – 150 мм.